Categoria dedicate alle ricette di ogni tipo di pizza (In pala, in teglia, Napoletana) e tanto altro
Come fare la Pizza come in Pizzeria? scopriamolo in questo nuovo articolo dedicato alla Pizza fatta in casa. mese da circa un anno legge e apprezza i miei articoli, spronandomi a continuare in questa mia avventura. Come fare la Pizza come in Pizzeria Come fare la pizza a casa come in pizzeria? Tengo a precisare … Leggi tutto
Per gli amanti della pizza fatta in casa è impossibile non conoscere uno dei più famosi Pizzaioli Napoletani “Gino Sorbillo”. Quest’ultimo infatti e l’erede di una della famiglia di Pizzaioli più antica di Napoli. In questo articolo andremo a vedere la Ricetta per la pizza di Gino Sorbillo. Ricetta pizza Napoletana di Gino Sorbillo La … Leggi tutto
Torniamo a parlare di Pizza Margherita, la più conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. In questo articolo vedremo oltre alla ricetta per l’impasto, quali sono gli INGREDIENTI per fare la pizza MARGHERITA? Chi sono… Prima di cominciare voglio PRESENTARMI, mi chiamo Luigi ho 30 anni e vengo da NAPOLI. Ho iniziato questo percorso nel … Leggi tutto
Per fare la pizza fatta in casa vengono quasi sempre usate farine molto raffinate (Tipo 0/00). In questo articolo andiamo a vedere come fare una PIZZA in teglia con farina INTEGRALE. Chi sono… Prima di cominciare voglio PRESENTARMI, mi chiamo Luigi ho 30 anni e vengo da NAPOLI. Ho iniziato questo percorso nel mondo della … Leggi tutto
Voglio iniziare questo nuovo articolo ringraziandovi per la fiducia che mi state dimostrando, sempre più lettori si affidano al mio sito per migliorare le proprie ricette per pizza fatta in casa. In questo nuovo articolo voglio andare a descrivere nel modo più dettagliato possibile come impastare la pizza fatta in casa. Chi sono… Prima di … Leggi tutto
Fare la pizza in teglia fatta in casa è una delle cose che preferisco, questo perché è possibile ottenere veramente ottimi risultati anche con un normale forno di casa. Una delle difficoltà che si incontrano quando si decide di fare la pizza in teglia fatta in casa sono le dosi di impasto da utilizzare per … Leggi tutto
La pizza resta uno dei piatti tipici Italiani più amati in tutto il mondo. Anche sé la più famosa è la classica pizza tonda (Napoletana), la Pinsa Romana è veramente una prelibatezza che si deve assolutamente assaggiare. In questo articolo vedremo il condimento per la Pinsa Romana. Chi sono… Prima di cominciare voglio PRESENTARMI, mi … Leggi tutto
Una delle caratteristiche più rinomate della Verace pizza NAPOLETANA è la sua particolare cottura. Ma quel è il forno della Pizza Napoletana? la risposta a questa domanda è ovviamente FORNO a LEGNA. Vediamo insieme tutto quello che c’è da sapere sulla cottura ed il forno della pizza Napoletana. Chi sono… Prima di cominciare voglio PRESENTARMI, … Leggi tutto
Uno degli argomenti più richiesti è quello inerente alle dosi di LIEVITO da utilizzare nell’impasto per PIZZA. Questo quesito infatti è molto importante dato che le dosi di lievito come abbiamo visto in svariati articoli variano in base a svariati fattori. In questo articolo ci dedicheremo alle dosi per PIZZA del LIEVITO secco Caputo. Lievito … Leggi tutto
Oggi andiamo a vedere una RICETTA semplice e VELOCE per tutti gli amanti della PIZZA fatta in CASA. Nello specifico andremo a vedere la ricetta per PIZZA al TEGAMINO fatta in casa. Questo tipo di ricetta sembra essere una particolarità culinaria Torinese. Questa ricetta risulta essere perfetta per il fatto in casa, dato che richiede … Leggi tutto
