Categoria dedicate alle ricette di ogni tipo di pizza (In pala, in teglia, Napoletana) e tanto altro
Questo articolo sarà un pò diverso dal solito, infatti non vedremo ricette o consigli su come fare pane e pizza fatta in casa, ma andremo a vedere quali sono le Pizzerie più famose a Napoli. Quali sono le pizzerie più famose a Napoli? Pizzerie a Napoli famose? Come tutto il mondo sa, Napoli è la … Leggi tutto
Benvenuti in questo nuovo articolo, oggi andremo a vedere una raccolta delle Ricette impasti pizza fatta in casa più lette su Pizza&lievitati. Ricette impasti pizza fatta in casa: La vera pizza Napoletana Ricette impasti pizza fatta in casa: La prima ricetta che vi propongo oggi è quella della vera pizza Napoletana. Come tutti sanno la … Leggi tutto
Negli ultimi due anni abbiamo pubblicato più di 500 ricette tra pizza e pane. In questo articolo ho deciso di raggruppare una serie di ricette per focacce pubblicate in questi anni. Pronti? Ecco a voi una carrellata di IMPASTI per FOCACCE fatte in casa. Impasti per focacce fatte in casa: Focaccia alta idratazione Bonci Vediamo … Leggi tutto
Insieme a Napoli, un altra grande città Italiana con un enorme cultura per la pizza e la panificazione è proprio Roma Capitale. Vi sono tante variati della pizza alla Romana, in questo articolo vedremo come preparare la Pizza alla Romana fatta in casa. Quali sono le variati della pizza Romana? Prima di vedere la ricetta … Leggi tutto
Bentrovati in questo nuovo articolo, oggi parleremo della pizza in teglia Romana. Questo tipo di pizza a mio parere è la più comoda da preparare in casa, questo perchè le temperature raggiunte dai classici forni di casa (250/300° C) sono ideali per la cottura di questo tipo di pizza. Vediamo dunque la Ricetta per PIZZA … Leggi tutto
Torniamo di nuovo a parlare del maestro Bonci, con questa nuova Ricetta per pizza Bonci con lievito madre. Come rinfrescare il lievito madre prima di usarlo Prima di vedere la ricetta per Pizza Bonci con lievito Madre, vediamo come rinfrescare il lievito madre prima di utilizzarlo. La prima cosa da fare quando decide di impastare … Leggi tutto
Sei alla ricerca di ricette facili e veloci da preparare a casa? Sul sito Pizza & Lievitati potrari trovare una vasta gamma di articoli dedicati a preparazioni semplice e veloci. Per rendervi la vita più facile in questo articolo andremo a vedere una serie di articoli di ricette facili e veloci. Ricette facili e veloci: … Leggi tutto
L’utilizzo del lievito madre richiede passione, attenzione e molta pazienza. I passaggi fondamentali per ottenere un lievito madre in forza sono proprio i rinfreschi prima di utilizzarlo nella nostra ricetta per pane o pizza. In questo articolo andremo a vedere come fare i rinfreschi per il nostro lievito Madre. Quanta pasta madre per 1 kg … Leggi tutto
Sei a Napoli e sei in cerca delle migliori pizzerie? In questo articolo andiamo a vedere le migliori pizzerie di Napoli secondo la mia esperienza. Pizza classica Napoletana Prima di vedere le migliori pizzerie di Napoli, bisogna fare una distinzione. Le pizzerie storiche di Napoli, dove puoi trovare la verace Pizza Napoletana e le pizzerie … Leggi tutto
Come tutti sanno la pizza più conosciuta e replicata al mondo è quella Napoletana. Negli ultimi anni però si è iniziato a fare confusione con quella che è l’evoluzione della pizza Verace Napoletana, cioè la pizza contemporanea. Un tipo di pizza che parte dai fondamenti della Napoletana, andando però a sviluppare un impasto più tecnico. … Leggi tutto
