Categoria dedicate alle ricette di ogni tipo di pizza (In pala, in teglia, Napoletana) e tanto altro
Sei alla ricerca di ricette per preparare la tua focaccia fatta in casa? Nessun problema, in questo articolo vedremo una lista di ricette per focaccia, tra cui la Ricetta per focacce con lievito istantaneo fatto in casa. Farina per focaccia Prima di vedere le Ricette per focacce con lievito istantaneo fatto in casa, vediamo quale … Leggi tutto
Hai un impasto per pizza pronto e non sai come utilizzarlo? Allora continua a leggere questo articolo, vedremo insieme la Ricetta con pasta per pizza da fare a casa. Impasto pizza fatto in casa Prima di vedere la ricetta con pasta per pizza già pronta, per chi volesse preparare la pasta per pizza fatta in … Leggi tutto
Voglia di pizza ma sei a dieta? o la pizza con la farina bianca ti appesantisce? nessun problema in questo articolo andiamo a vedere la Ricetta per Pizza integrale fatta in casa. Farine integrali per pizza Prima di vedere la ricetta per Pizza integrale fatta in casa, dedichiamo due parole alla farina integrale per pizza. … Leggi tutto
Sei alla ricerca di una nuova ricetta per una pizza super digeribile? In questo articolo andremo a vedere come fare la Pizza a lunga lievitazione in frigo. Farina per pizza contemporanea Prima di vedere la ricetta per pizza a lunga lievitazione, vediamo quali farine sono più adatte alla preparazione della pizza contemporanea. La pizza contemporanea … Leggi tutto
Stai cercando una ricetta per pizza e non vuoi utilizzare la mozzarella? In questo articolo andiamo a vedere la Ricetta per Pizza senza mozzarella fatta in casa. Impasto pizza 24 ore Prima di vedere la Pizza senza mozzarella fatta in casa, di seguito vediamo l’impasto perfetto per questo tipo di pizza. Impasto diretto con lievito … Leggi tutto
In questo nuovo articolo andremo a vedere un impasto pizza 24 ore. Impasto diretto con lievito di birra fresco, la lunga lievitazione garantirà aromi e sapori accentuati oltre che una pizza molto leggera, inoltre la lievitazione di 24 ore permetterà una corretta maturazione dell’impasto favorendo così una maggiore leggerezza e scioglievo lezza. Farina per Lievitazione pizza 24 ore … Leggi tutto
La ricetta originale della pizza del noto chef Gabriele Bonci è una ricetta che prevede l’utilizzo di una farina medio/forte, alta idratazione, poco lievito e tante ore di lievitazione (almeno 24H), vediamo di seguito, Ricetta Pizza Bonci Ricetta originale. Questo tipo di ricetta, simile a ricette per pizza fatta in casa che abbiamo già visto … Leggi tutto
La farina Garofalo è quella che più spesso ritroviamo sugli scaffali dei supermercati, ma è possibile fare la pizza con farina Garofalo w260 di forza? Ovviamente è possibile, basteranno alcuni accorgimenti, andiamo a vedere la RICETTA. RICETTA Pizza con farina Garofalo w260 Partiamo subito andando a vedere la ricetta per la Pizza con farina Garofalo … Leggi tutto
Il Lievito, uno degli argomenti più discussi nel mondo della panificazione, una delle domande più frequenti è: Meglio il lievito di birra SECCO o FRESCO? La risposta è che non vi sono particolari differenze. Uno dei vantaggi del lievito secco è la conservazione che dura circa 1 mese, uno degli svantaggi lo abbiamo con il … Leggi tutto
Preparare con le proprie mani, una buona pizza fatta in casa è sempre un piacere.Ma se volessimo prepararla solo per noi? quali sono le dosi per pizza per una persona? Quanti grammi deve essere una pallina per pizza Prima di vedere le Dosi pizza per una persona, vediamo Quanti grammi deve essere una pallina per … Leggi tutto
