Categoria interamente dedicata a ricette di ogni tipo di pane.
Quando decidiamo di fare il pane fatto in casa la scelta della giusta farina è indispensabile, vi sono svariati mulini che propongono una vasta gamme di farine di alta qualità per pane, pizza e lievitati. In questo articolo andremo a vedere la ricetta per pane con farina Senatore Cappelli del mulino Marzetti. Chi sono… Prima … Leggi tutto
Negli ultimi anni sempre più persone hanno sviluppato un intolleranza al lievito. Questo spesso capita non tanto perché il lievito in se faccia male, ma per l’eccessivo abuso che se ne fa. In questo articolo vedremo appunto per chi è intollerante al lievito o celiaco la ricetta per pane senza lievito. Ingrediente segreto per sostituire … Leggi tutto
Il pane fatto in casa è un prodotto salutare e genuino che possiamo prepararci con le nostre mani. Spesso però capita che non sappiamo come effettuare la cottura del nostro impasto per pane nel forno di casa, in questo articolo vedremo appunto la cottura in forno elettrico del pane fatto in casa. Temperature, tempi e … Leggi tutto
L’intolleranza al glutine è sempre più diffusa, di conseguenza c’è un incremento di una maggiore richiesta di prodotti Gluten free. In questo articolo andremo a vedere come fare un pane senza glutine con farina di riso. Chi sono… Prima di cominciare voglio PRESENTARMI, mi chiamo Luigi ho 30 anni e vengo da NAPOLI. Ho iniziato … Leggi tutto
Fara il pane fatto in casa può essere un hobby o anche una passione, ma come fare il pane fatto in casa con il lievito madre? In questo articolo vedremo come gestire la lievitazione del nostro impasto per pane con lievito madre. Quale farina utilizzare per il pane con lievito madre? Una delle prime accortezze … Leggi tutto
La semola rimacinata è una farina di grano duro solitamente utilizzata per fare la pasta. Quest’ultima però è ideale anche per preparare un ottimo pane, in questo articolo andremo a vedere una ricetta per pane di semola fatto in casa con metodo indiretto Biga. Cos’è un impasto indiretto metodo biga? Gli impasti si suddividono in … Leggi tutto
Un fantastica ricetta che ricorda gli odori della primavera, sto parlando della focaccia con patate e rosmarino dal sapore aromatico donato dall’olio aromatizzato al rosmarino e dal gusto unico donato da un impasto leggero e digeribile. Una fantastica ricetta da fare sia per uno spuntino gustoso che per accompagnare la cena o il pranzo in … Leggi tutto
Non a tutti piace il solito pane con farine raffinate di grano tenero di tipo 0-00, se sei tra quelli come me che ami un pane più grezzo e contadino non perderti questa ricetta per pane di semola rimacinata con lievito di birra. Quale semola rimacinata utilizzare? Per questa ricetta andrà bene la classica farina … Leggi tutto
Anche se negli ultimi tempi abbiamo tanto tempo libero da dedicare alle nostre ricette, quando finalmente torneremo alla nostra vita frenetica le ricette semplici e veloci torneranno ad essere necessarie. Quale migliore ricetta se non quella di una buonissima piadina fatta in casa, semplice e veloce. Ricetta Piadina fatta in casa (Semplice e veloce) Esistono … Leggi tutto
Per molti a volte può essere difficile digerire il classico pane fatto con farine raffinate (Tipo 0-00), in questo caso potrete optare per un pane fatto in casa con farina di farro. Una ricetta semplice e veloce che potrete realizzare sia a mano che con il bimby.Il pane fatto con farina di farro ha il … Leggi tutto
