Voglia di focaccia? vuoi prepararla con la farina del Mulino Caputo? Allora sei nel posto giusto, continua a leggere e scopri come fare la Focaccia con farina Nuvola Caputo. è possibile preparare un impasto senza impastare? Prima di vedere come fare la Focaccia con farina nuvola Caputo, vediamo come è possibile preparare un impasto senza … Leggi tutto
Una delle più conosciute e utilizzate farine in Italia e nel mondo, per fare la pizza. In questo articolo andremo a vedere la Ricetta della Pizza con farina del Mulino Caputo. Farina per pizza fatta in casa Prima di vedere la ricetta della Pizza con farina Caputo, vediamo quali farine utilizzare per fare la pizza … Leggi tutto
Hai un amico/a, parente, fidanzato/a che ha come passione fare la pizza fatta in casa? Natale 2021 è alle porte e il tempo per fare i regali diminuisce sempre di più; quindi, andiamo subito a vedere le idee regalo di Natale per chi ama fare la pizza fatta in casa. Come scegliere il regalo giusto … Leggi tutto
In ogni casa Napoletana che si rispetti (e non solo), soprattutto nel periodo di Pasqua non può mancare sua maestà il Casatiello. Il casatiello Napoletano viene preparato con un impasto “tipo pane” e riempito: Salame Napoli, pecorino, provolone, uova sode e chi più ne ha più ne metta. Andiamo dunque a vedere la ricetta originale … Leggi tutto
La pastiera Napoletana è un tipico dolce Napoletano solitamente preparato nel periodo Pasquale e ultimamente anche Natalizio. In questo articolo vediamo le Ricette per pastiera Napoletana originale. Origini e leggende della Pastiera Le origini della Pastiera Napoletana originale sono circondate da leggende, una di queste racconta che la creatrice della pastiera fu la sirena Partenopee, … Leggi tutto
Una ricetta speciale per un pubblico speciale, oggi vediamo come fare il Pane fatto in casa crosta croccante. Impasto Biga Per la ricetta del Pane fatto in casa crosta croccante, faremo un impasto indiretto con il Prefermento BIGA. Ingredienti Quantità FARINA 0 W350 500 g ACQUA 250 g LIEVITO (DBF) 5 g Pane fatto in … Leggi tutto
Hai il lievito madre e non sai quanto usarne per il tuo impasto? In questo articolo vedremo, quanto lievito madre ci vuole per un chilo di farina. Impasto per pizza fatta in casa morbida Prima di vedere quanto lievito madre ci vuole per un chilo di farina, vi lascio l’articolo dedicato all’impasto per pizza fatta … Leggi tutto
Per fare la pizza vi sono vari passaggi, ognuno di essi è di fondamentale importanza per una buona riuscita del prodotto. I passaggi fondamentali sono: Impasto, Lievitazione, Staglio, stesura e cottura. In questo articolo andremo a vedere uno dei passaggi più importanti, lo staglio della pizza fatta in casa. Procedura staglio e formatura panetti pizza … Leggi tutto
In molti in questo periodo si sono cimentati nel fare la pizza fatta in casa. Ma la cottura per la pizza fatta in casa forno statico o ventilato? Ma è possibile ottenere dei buoni risultati con i forni che abbiamo nelle nostre case?La risposta è SI, utilizzando alcuni accorgimenti si può ottenere un buon risultato … Leggi tutto
La community dei pizzaioli casalinghi cresce sempre di più e giustamente in molti voglio migliorarsi e sperimentare nuove ricette. In questo articolo andremo a vedere i segreti per un “impasto per pizza fatta in casa morbida“. SVELIAMO SUBITO IL SEGRETO: Per un impasto per pizza fatta in casa morbida, IL FINTO SEGRETO è La cottura … Leggi tutto
