Amanti della pizza e dei lievitati in generale? non temete in questa sezione troverete tutto ciò che riguarda questo fantastico mondo.
In questo articolo parleremo di pizza in teglia, nello specifico andremo a vedere: Quanta pasta per una teglia di pizza? Calcolo impasto per pizza in teglia Di questo argomento ne abbiamo già parlato nell’articolo Dosi pizza per una persona, andiamo a rivederlo. Basterà scegliere la teglia delle dimensioni che preferiamo, Scelta la teglia calcoleremo il … Leggi tutto
Questa è una domanda che in tanti si pongono, quale farina è ideale per la pizza fatta in casa?La risposta non potrà essere semplificata a questa o quella farina, ma bisognerà necessariamente approfondire almeno un po’Esistono vari tipi di farina (Di Grano) vediamo le principali: Integrale Tipo 2 Tipo 1 0 00 (la più utilizzata) … Leggi tutto
Quanti grammi deve essere una pallina per pizza
Gustarsi una buona pizza è sempre un piacere, ancora di più quando è fatta con le nostre stesse mani.Ma come fare un ottima pizza fatta in casa? Vi sono alcuni fattori indispensabili, come: L’utilizzo della farina adatta al tipo di impasto che stiamo andando a farela giusta idratazione e ultimo (non per importanza) un metodo … Leggi tutto
La corsa è uno degli sport più praticati con il fine di perdere peso, ma quanti chilometri bisogna correre per dimagrire? Partiamo con il dire che, anche se la corsa può far dimagrire, da un po’ di anni, è stato provato che la corsa, non sempre è lo sport più adatto per la perdita di … Leggi tutto
In pochi riescono a rinunciare alla pizza, alimento sempre più amato. Ma come fare se siamo a dieta? qual è la pizza meno CALORICA? Vediamolo insieme in questo articolo dedicato alla Pizza meno CALORIA. Quante calorie ha una pizza Margherita? Iniziamo col dire che per una pizza classica (Margherita), che di solito si aggira attorno … Leggi tutto
Tutti adorano la pizza Napoletana e tutti vorrebbero saperla preparare nelle proprie case, ma come fare un buon impasto per pizza Napoletana? Troppo spesso nelle ricette per pizza fatta in casa, l’utilizzo di lievito è spropositato. Questo accade perché si tende a voler abbreviare i tempi di lievitazione, quindi la prima regola per una buona … Leggi tutto
Ormai conosciuta in ogni dove, la mozzarella è uno dei fiori all’occhiello della gastronomia Campana e Italiana nel mondo.Ma qual è la Migliore mozzarella di bufala campana? Esistono generi per al mozzarella di bufala: Casertana : che dovrebbe risultare leggermente più salata ; Cilento : che dovrebbe risultare più dolciastra Non sempre però risulta essere … Leggi tutto
La pizza bianca è una specialità gastronomica tutta romana, uno dei lievitati più semplici da preparare e allo stesso tempo molto saporito.Ma se volessimo preparare la pizza bianca con lievito istantaneo Paneangeli? Andiamo a vedere la ricetta: Ingredienti Impasto 500 g farina 280 g Acqua 5 g zucchero 10 g sale 10 g olio 1 … Leggi tutto
La Stesura panetti pizza Napoletana è uno dei passaggi fondamentali per ottenere un buon risultato finale. In questo articolo andremo a vedere con l’ausilio di un video come effettuare questo passaggio. Stesura Panetti pizza Napoletana di seguito vediamo il procedimento e video per la Stesura panetti pizza Napoletana: Consigli utili Questo è uno dei possibili … Leggi tutto
