Amanti della pizza e dei lievitati in generale? non temete in questa sezione troverete tutto ciò che riguarda questo fantastico mondo.
Pizza rotonda fatta in casa? ecco per voi la ricetta della Pizza tonda Napoletana da replicare a casa, proprio come quella della pizzeria. In questo articolo vedremo la ricetta della classica pizza Napoletana (rotonda) come previsto da disciplinare. Regole del disciplinare della pizza Verace Napoletana Il disciplinare della pizza Napoletana descrive tutte le caratteristiche che … Leggi tutto
Voglia di pizza ma hai poco tempo? nessun problema oggi andiamo a vedere la Ricetta per una Pizza focaccia fatta in casa pronta in sole due ore. Farina per impasti veloci In ogni articolo cerco per quanto possibile di consigliare le farine più adatte al tipo di impasto in questione. In questo caso per la … Leggi tutto
L’impasto della pizza fatta in casa a lunga lievitazione mi viene sempre più richiesto dai miei utenti, oggi vediamo una Ricetta per PIZZA fatta in casa LIEVITATA 24 ore. Miglior farina per pizza a lunga lievitazione La regola vuole che per gli impasti per pizza a lunga lievitazione si usino farine con una percentuale di … Leggi tutto
La pizza in teglia è una specialità culinaria di origine Romana, una delle pizze migliori da fare in casa dato che richiede una cottura a 250/300° C tranquillamente raggiungibili dai normali forni di casa. In questo articolo andremo a vedere la Ricetta per pizza fatta in casa in teglia croccante. Farina Medio/forte per pizza in … Leggi tutto
Basta con tutte queste ricette articolate e con lunghi tempi di preparazione e gestione. Oggi andiamo a vedere la Ricetta facile per Pizza fatta in casa, preparazione con metodo senza impastare e pronta in poco più di 5 ore. Che farina utilizzare per questo tipo di ricette? Il segreto per ottenere una pizza digeribile anche … Leggi tutto
L’impasto pizza da fare a casa non è molto differente da quello utilizzato in pizzeria, basterà adottare alcuni accorgimenti come l’aggiunta di olio e/o zucchero/malto. Questi due ingredienti vengono utilizzati nell’impasto pizza da fare a casa, per un motivo ben preciso che vedremo insieme in questo articolo insieme alle dosi e il procedimento per ottenere … Leggi tutto
Ormai per fare la pizza fatta in casa anche grazie a siti come Pizza e lievitati si fanno ricette sempre più professionali e complesse. Ma ricordate la ricetta della pizza fatta in casa della NONNA? Un impasto semplice e veloce, cucinato nel forno di casa solitamente o in teglia o in padellino. Pizza fatta in … Leggi tutto
Avete del lievito di birra congelato e volete utilizzarlo per fare la pizza? Nessun problema, in questo articolo vedremo come fare la pizza con il lievito congelato. Come scongelare il lievito? La cosa più importante da sapere per fare la pizza con lievito congelato, è come scongelare il lievito? Il lievito congelato sarà automaticamente inattivo, … Leggi tutto
Hai voglia di pizza? oggi andiamo a vedere la Ricetta per Pizza MARGHERITA in teglia. La pizza in teglia è perfetta per essere cotta nei normali forni di casa, con un impasto a lunga lievitazione e con un mix di farine sarà possibile ottenere una Pizza Margherita in TEGLIA croccante e dagli aromi e sapori … Leggi tutto
Hai poco tempo e vuoi preparare una gustosa focaccia fatta in casa velocemente? Niente paura, se continui al leggere l’articolo scoprirai la Ricetta per Focaccia con lievito istantaneo pizzaiolo torte salate e piadine Paneangeli Fammi una domanda e potrai vincere una collaborazione con Pizza & Lievitati Prima di entrare nel merito dell’articolo Focaccia con lievito … Leggi tutto
