Amanti della pizza e dei lievitati in generale? non temete in questa sezione troverete tutto ciò che riguarda questo fantastico mondo.
Se sei un appassionato di pizza, non c’è niente di meglio che fare l’impasto a casa tua. L’impasto della pizza napoletana è uno dei più apprezzati in tutto il mondo per la sua leggerezza e morbidezza, ma prepararlo richiede una certa esperienza e tecnica. Con l’articolo su come fare l’impasto pizza napoletana fatta in casa, … Leggi tutto
Le dosi di lievito nell’impasto per pizza e pane è un argomento molto dibattuto, in questo articolo andremo a rispondere alla domanda: Per un chilo di farina quanto lievito ci vuole?… Come leggere la farina Prima di rispondere all domanda. Per un chilo di farina quanto lievito ci vuole? Vediamo insieme come imparare a leggere … Leggi tutto
In alcuni articoli abbiamo visto i motivi per la quale un impasto pizza non lievita. Una domanda frequente però è, cosa fare se l’impasto non lievita? Vediamolo insieme Come gestire al meglio la lievitazione Prima di capire cosa fare se l’impasto non lievita, bisogna ovviamente chiedere il perché non sia lievitato. Motivazione come, dosi di … Leggi tutto
Fare una pizza leggerissima e in maniera semplice e veloce è il sogno di ogni amante della pizza fatta in casa. Poco tempo e tanta voglia di pizza? Vediamo insieme come fare una pizza leggerissima con il Bimby. Materie prime La ricetta per l’impasto della pizza prevede pochi semplici ingredienti: Farina, Acqua, Sale, lievito L’unica … Leggi tutto
Ti è capitato che l’impasto della pizza non lievitasse? State tranquilli, in questo articolo vedremo i motivi per la quali il nostro impasto pizza non lievita. Come fare l’impasto? Prima di vedere i motivi per la quale il nostro impasto pizza non lievita, dato che questo articolo si soffermerà sui possibili motivi che possono portare … Leggi tutto
Non hai tempo per preparare una delle Ricette per pizza a lunga lievitazione, ma hai comunque voglia di una buona focaccia veloce e facile da preparare? Vediamo insieme la Ricetta per Focaccia in PADELLA senza Lievitazione. Farina e attrezzatura consigliata Per fare la focaccia in padella senza lievitazione non ci sarà bisogno di particolari attrezzature … Leggi tutto
Hai voglia di pizza ma non hai molto tempo da dedicare alle solite ricette complesse e con tante ore di lievitazione? Nessun problema, oggi vediamo insieme come fare la PIZZA in PADELLA senza LIEVITO. Come fare la PIZZA in PADELLA senza LIEVITO Fare la pizza in padella senza lievito è semplice e veloce, vi basterà … Leggi tutto
Fare la pizza fatta in casa è una passione molto diffusa non solo in Italia, ormai siete oltre 70 mila persone al mese che mi spingono ogni giorno a fare ricette e cercare di aiutarvi nel fare la vostra personale pizza fatta in casa. In questo articolo andremo a vedere come fare la pizza in … Leggi tutto
Ti sei mai chiesto quale sia il passaggio più importante quando si fa la pizza? A mio avviso la cottura è la fase più delicata di tutte. Ogni tipo di pizza prevede una determinata cottura a una specifica temperatura, una delle pizze più difficili da cuocere è la pizza tonda Napoletana. In questo articolo andremo … Leggi tutto
Come tutti sanno la Reggina delle pizze è la Margherita Molte pizze partono da una base di pomodoro, ma in molti amano la pizza bianca. In questo articolo andremo a vedere la Ricetta per pizza bianca fatta in casa. La mia pizza bianca preferita Come abbiamo detto vi sono tanti tipi di pizze che partono … Leggi tutto
