Luigi carola 
Nella società in cui viviamo ormai siamo tutti di corsa, ma come posso fare un pranzo veloce e allo stesso tempo sano? Quasi tutti ormai abbiamo un milione di cose da fare durante la giornata e spesso abbiamo pochissimo tempo da dedicare al pranzo, finendo cosi spesso e volentieri nel fare spuntini veloce e molto … Leggi tutto
A chi non piace farsi una buona cena magari in compagnia, purtroppo però molti alimenti di consumo comune contengono un bel po’ di calorie. Ma quante calorie bisogna bruciare al giorno per dimagrire? Per calcolare il numero di calorie da consumare ogni giorno, bisognerà capire prima quante ne assumiamo.Per poter dimagrire sarà necessario andare in … Leggi tutto
In pochi riescono a rinunciare alla pizza, alimento sempre più amato. Ma come fare se siamo a dieta? qual è la pizza meno CALORICA? Vediamolo insieme in questo articolo dedicato alla Pizza meno CALORIA. Quante calorie ha una pizza Margherita? Iniziamo col dire che per una pizza classica (Margherita), che di solito si aggira attorno … Leggi tutto
Tutti adorano la pizza Napoletana e tutti vorrebbero saperla preparare nelle proprie case, ma come fare un buon impasto per pizza Napoletana? Troppo spesso nelle ricette per pizza fatta in casa, l’utilizzo di lievito è spropositato. Questo accade perché si tende a voler abbreviare i tempi di lievitazione, quindi la prima regola per una buona … Leggi tutto
Ormai conosciuta in ogni dove, la mozzarella è uno dei fiori all’occhiello della gastronomia Campana e Italiana nel mondo.Ma qual è la Migliore mozzarella di bufala campana? Esistono generi per al mozzarella di bufala: Casertana : che dovrebbe risultare leggermente più salata ; Cilento : che dovrebbe risultare più dolciastra Non sempre però risulta essere … Leggi tutto
La pizza bianca è una specialità gastronomica tutta romana, uno dei lievitati più semplici da preparare e allo stesso tempo molto saporito.Ma se volessimo preparare la pizza bianca con lievito istantaneo Paneangeli? Andiamo a vedere la ricetta: Ingredienti Impasto 500 g farina 280 g Acqua 5 g zucchero 10 g sale 10 g olio 1 … Leggi tutto
La Stesura panetti pizza Napoletana è uno dei passaggi fondamentali per ottenere un buon risultato finale. In questo articolo andremo a vedere con l’ausilio di un video come effettuare questo passaggio. Stesura Panetti pizza Napoletana di seguito vediamo il procedimento e video per la Stesura panetti pizza Napoletana: Consigli utili Questo è uno dei possibili … Leggi tutto
Vediamo insieme una delle pratiche fondamentale per la buona riuscita della pizza: Staglio e formatura panetti pizza Napoletana Procedimento Staglio e formatura panetti pizza Napoletana Riporre l’impasto sul tavolo da lavoro, lasciandolo riposare coperto per circa 15 minuti Tagliare l’impasto in panetti dal peso di 260 g con l’apposita spatola Effettuare vari giri di pieghe … Leggi tutto
Mangiare la pizza è un qualcosa a cui in molti nel mondo non riescono a rinunciarvi, ma spesso non si è nelle condizioni di potersela fare da se in casa e quindi si opta per la pizza surgelata. Ma qual è il tempo di cottura per una pizza surgelata? Procedimento Partiamo col dire che la … Leggi tutto
Oggi in questo articolo parleremo di pizza con farina integrale con 12 ore di lievitazione. La pizza con la farina integrale è possibile farla soprattutto quando si parla di pizza in teglia o in pala, mentre per la pizza napoletana bisognerà adottare qualche misura extra per avere un buon risultato. La farina integrale ha un … Leggi tutto
