Luigi carola Esistono molte ricette per fare l’impasto pizza. In questo articolo vi daremo la ricetta base per un impasto molto semplice da realizzare, per chi ama impastare a mano e non ha una planetaria o impastatrice a spirale. all’interno di questo scritto vedremo come fare l’impasto pizza in modo semplice e veloce. Impasto diretto ad alta … Leggi tutto
Come calcolare le dosi di lievito secco per l’impasto per pizza & pane? Cerchiamo di capire quali sono gli accorgimenti da utilizzare per dosare perfettamente il lievito. Come la temperatura dell’acqua o della farina scelta. Evitiamo errori di dosaggio! Andiamo dunque a rispondere alla domanda: Quanto lievito secco per 500 gr di farina? Impasto pizza … Leggi tutto
La frutta è l’alimento salutare per eccellenza. Non tutti sanno, ma la frutta di stagione è quella che contiene più nutrienti e che è fornita dalla natura proprio negli stessi mesi in cui il nostro organismo ha bisogno dei nutrienti contenuti. Non perdiamo tempo e andiamo a rispondere alla domanda, qual’è la frutta di stagione … Leggi tutto
In primavera è una delle stagioni con il più grande numero di verdure di stagione, infatti possiamo trovare a disposizione una grande varietà di verdure fresche che crescono spontaneamente e senza l’uso di agenti chimici. In particolare, nel mese di marzo possiamo trovare delle verdure di stagione davvero molto interessanti, come… Frutta e verdura di … Leggi tutto
Pasta frolla per crostata fatta in casa, perfetta per crostate e dolci in generale. E’ un impasto semplice ma saporito ed oltretutto molto facile da fare. Si stende molto bene e tra l’altro prepararla a mano col mattarello è un gioco da ragazzi, e consigliabile un passaggio in frigo prima della stesura. La pasta frolla … Leggi tutto
Nella nostra ricetta scoprirete come preparare una vera e propria focaccia che vi stupirà! Per realizzarla otterrete un risultato perfetto, e soprattutto gustoso. Potete farcirla come preferite, la nostra ricetta della focaccia ad alta idratazione rilascia un impasto soffice, semplice e facile da manipolare. Infornate ed ecco pronta la vostra squisita focaccia ad alta idratazione … Leggi tutto
Quando ho iniziato a cucinare mi piaceva sempre le ricette facili per fare tutto in casa. In questo articolo spiego come si fa la maionese fatta in casa semplice e veloce, con pochissimi ingredienti saprete come si può fare la maionese fatta in casa semplice e buonissima. Ricetta di cucina che è davvero molto facile … Leggi tutto
Ciao, sei nel posto giusto! Qui troverai la ricetta della pasta sfoglia fatta in casa, semplice e veloce da preparare sia a mano che con planetaria/bimby. Con questa pasta sfoglia potrai preparare le tue torte salate e i tuoi dolcetti preferiti Molto facile da fare, provala subito, non te ne pentirai. Quale farina utilizzare? Prima … Leggi tutto
Il pane di semola è un alimento molto apprezzato e consumato abitualmente in Italia. Oggi scopriremo insieme come lavorare il lievito madre, per ottenere un pane di semola rimacinata con lievito madre spettacolare. Quanto lievito madre per un kg di farina Prima di vedere la Ricetta per pane di semola rimacinata con lievito madre, vediamo … Leggi tutto
Questa deliziosa crostata di marmellata fatta in casa è facilissima e veloce da preparare. Ha una base meravigliosa fatta con la ricetta per la pasta frolla fatta in casa. Cotte in meno di 40 minuti e pronte da servire. Quale marmellata usare? Prima di vedere la ricetta per crostata di marmellata, capiamo insieme quale marmellata … Leggi tutto
