Luigi carola 
Voglia di pizza ma sei a dieta? o la pizza con la farina bianca ti appesantisce? nessun problema in questo articolo andiamo a vedere la Ricetta per Pizza integrale fatta in casa. Farine integrali per pizza Prima di vedere la ricetta per Pizza integrale fatta in casa, dedichiamo due parole alla farina integrale per pizza. … Leggi tutto
Sei alla ricerca di una nuova ricetta per una pizza super digeribile? In questo articolo andremo a vedere come fare la Pizza a lunga lievitazione in frigo. Farina per pizza contemporanea Prima di vedere la ricetta per pizza a lunga lievitazione, vediamo quali farine sono più adatte alla preparazione della pizza contemporanea. La pizza contemporanea … Leggi tutto
Torniamo a parlare di dosi di lievito, una delle domande più frequenti. Oggi vedremo nello specifico quanto lievito per 250 grammi di farina? Continua a leggere e scopri come calcolare le dosi di lievito per il tuo impasto. Dosi lievito per impasto pizza Prima di rispondere alla domanda, quanto lievito per 250 grammi di farina? … Leggi tutto
Stai cercando una ricetta per pizza e non vuoi utilizzare la mozzarella? In questo articolo andiamo a vedere la Ricetta per Pizza senza mozzarella fatta in casa. Impasto pizza 24 ore Prima di vedere la Pizza senza mozzarella fatta in casa, di seguito vediamo l’impasto perfetto per questo tipo di pizza. Impasto diretto con lievito … Leggi tutto
In questo nuovo articolo andremo a vedere un impasto pizza 24 ore. Impasto diretto con lievito di birra fresco, la lunga lievitazione garantirà aromi e sapori accentuati oltre che una pizza molto leggera, inoltre la lievitazione di 24 ore permetterà una corretta maturazione dell’impasto favorendo così una maggiore leggerezza e scioglievo lezza. Farina per Lievitazione pizza 24 ore … Leggi tutto
Siamo agli sgoccioli, fra poco arriverà la tanto amata estate. Belle giornate di sole e tanto caldo, ma non temete oggi impareremo a preparare un gustoso gelato alla fragola con e senza Bimby. Come preparare il gelato alla fragola? Preparare un buon Gelato alla fragola Bimby semplice e veloce, infatti questa ricetta richiederà pochi ingredienti … Leggi tutto
Tra le tante pizze più amate, non possiamo non citarne una in particolare, quella più amata dai bambini ma non solo. La pizza wurstel e patatine, ma quante caloria ha? 100 g di Pizza Wurstel e Patatine apportano circa 240 calorie. Quanti grammi è una pizza? Prima di vedere Quante calorie ha una pizza wurstel e patatine, vediamo … Leggi tutto
La ricetta originale della pizza del noto chef Gabriele Bonci è una ricetta che prevede l’utilizzo di una farina medio/forte, alta idratazione, poco lievito e tante ore di lievitazione (almeno 24H), vediamo di seguito, Ricetta Pizza Bonci Ricetta originale. Questo tipo di ricetta, simile a ricette per pizza fatta in casa che abbiamo già visto … Leggi tutto
La farina Garofalo è quella che più spesso ritroviamo sugli scaffali dei supermercati, ma è possibile fare la pizza con farina Garofalo w260 di forza? Ovviamente è possibile, basteranno alcuni accorgimenti, andiamo a vedere la RICETTA. RICETTA Pizza con farina Garofalo w260 Partiamo subito andando a vedere la ricetta per la Pizza con farina Garofalo … Leggi tutto
Oggi andiamo a vedere una ricetta per Pane fatto con casa, con farina di semola di grano duro e farina 00. La semola di grano duro è una farina con poca forza, andrà quindi supportata con una farina 00 di forza medio alta W 300 circa, così da ottenere un pane fatto in casa dal … Leggi tutto
