Se sei intollerante al glutine, sei probabilmente alla ricerca di ricette deliziose e nutrienti che possano soddisfare la tua voglia di dolci. La Torta di MELE senza GLUTINE con farine NATURALI è perfetta PER TE.
Questa torta di mele senza glutine con farine naturali è una deliziosa opzione per chi cerca una torta dolce ma salutare. In questo articolo, ti mostreremo come preparare una torta di mele senza glutine che sia morbida e fragrante. Utilizzeremo farine naturali come la farina di mandorle e la farina di riso, che daranno alla torta un gusto unico e irresistibile.
Impara a fare questa torta di mele senza glutine con la nostra ricetta passo per passo e scopri come utilizzare farine naturali per creare una torta dolce ma sana che puoi gustare in ogni occasione. Leggi questo articolo e preparati ad assaggiare la torta di mele senza glutine più deliziosa che tu abbia mai assaggiato.
? Difficoltà: facile
⏱️ Preparazione: 20 minuti
? Cottura: 45 minuti
? Dosi per: 8 persone
? Costo: moderato
Che farine usare per dolci senza glutine?
Prima di vedere la ricetta della Torta di MELE senza GLUTINE con farine NATURALI, che farina usare per dolci senza glutine?
Se sei intollerante al glutine ma non vuoi rinunciare ai tuoi dolci preferiti, la Farina Fioreglut del mulino CAPUTO è la soluzione ideale per te. Questa miscela di farine naturali è stata specificamente formulata per la preparazione di dolci senza glutine, come biscotti e soffici torte.
La Farina Fioreglut è realizzata con ingredienti di alta qualità, selezionati con cura per ottenere un prodotto di altissima qualità. La sua consistenza soffice e leggera, unita al suo gusto delicato e nutriente, la rende la scelta ideale per chi cerca una farina per dolci senza glutine che non comprometta la qualità e il gusto del prodotto finale.
Scegli la Farina Fioreglut per preparare dolci senza glutine di altissima qualità e goditi il gusto e la consistenza morbida dei tuoi dolci preferiti. Acquista ora il formato da 1 kg della Farina Fioreglut e inizia a preparare dolci senza glutine deliziosi e nutrienti.
Ricetta Torta di MELE senza GLUTINE con farine NATURALI
Di seguito vediamo quali sono gli ingredienti della Torta di MELE senza GLUTINE con farine NATURALI:
| Ingredienti | Quantità |
|---|---|
| Farina FioreGlut | 150g |
| Fecola di patate | 100g |
| Farina di mandorle | 50g |
| Zucchero di canna | 150g |
| Uova | 3 |
| Burro | 100g |
| Lievito per dolci | 1 bustina |
| Mele | 3 |
| Succo di limone | Mezzo limone |
| Cannella in polvere | q.b. |
PROCEDIMENTO
A questo punto non ci resta che andare a vedere il PROCEDIMENTO per la preparazione della Torta di MELE senza GLUTINE con farine NATURALI:
- In una ciotola, mescolare la farina di riso, la fecola di patate, la farina di mandorle, lo zucchero e il lievito.
- Aggiungere le uova e il burro precedentemente fuso e mescolare bene.
- Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fettine sottili. Aggiungere un po’ di cannella in polvere e il succo di limone e mescolare.
- Imburrare e infarinare uno stampo per torte e versare l’impasto.
- Disporre le fettine di mele sulla superficie dell’impasto.
- Infornare a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Controllare la cottura della torta con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
Prova questa ricetta per la tua prossima festa o semplicemente per una dolce merenda senza glutine e delizia i tuoi ospiti con una torta di mele morbida e saporita, realizzata con farine naturali di alta qualità.
Come rendere elastico l’impasto della farina senza glutine?
La farina senza glutine può essere difficile da lavorare poiché manca del glutine che fornisce la tipica elasticità e consistenza all’impasto. Tuttavia, ci sono alcuni trucchi per rendere più elastico l’impasto della farina senza glutine:
- Utilizzare una combinazione di farine senza glutine: una miscela di diverse farine senza glutine può aiutare a compensare la mancanza di glutine e rendere l’impasto più elastico.
- Aggiungere una gomma vegetale: alcune farine senza glutine, come la farina di guar e la gomma di xanthan, possono essere aggiunte all’impasto per migliorare l’elasticità e la consistenza.
- Utilizzare acqua tiepida: l’acqua tiepida può aiutare ad attivare il lievito e rendere l’impasto più elastico.
- Lavorare l’impasto a lungo: impastare l’impasto senza glutine per un po’ di tempo può aiutare a sviluppare l’elasticità e la consistenza.
Seguendo questi consigli, è possibile ottenere un impasto più elastico e lavorabile anche senza l’utilizzo di glutine.
Qual è il lievito per dolci senza glutine?
Il lievito per dolci senza glutine è un lievito chimico, comunemente noto come LIEVITO ISTANTANEO VANIGLINATO, che viene utilizzato come agente lievitante nei dolci. Questo tipo di lievito contiene solitamente bicarbonato di sodio, che quando vengono mescolati con l’acqua o l’acido, come il succo di limone o l’acido citrico, reagiscono producendo anidride carbonica e facendo lievitare l’impasto.
È importante notare che il lievito per dolci senza glutine non contiene glutine e viene formulato specificamente per la preparazione di dolci senza glutine. Tuttavia, quando si utilizza il lievito per dolci senza glutine, è importante seguire attentamente le dosi indicate nella ricetta, poiché l’eccesso di lievito può causare un sapore sgradevole e un effetto sfalsato nell’impasto.
Chi è intollerante al glutine può mangiare il lievito?
Sì, le persone intolleranti al glutine possono mangiare il lievito, poiché il lievito non contiene glutine. Il lievito per dolci senza glutine, in particolare, viene formulato con ingredienti che non contengono glutine e viene utilizzato come agente lievitante nei prodotti da forno senza glutine come le torte, i biscotti e i dolci.
Tuttavia, è importante notare che alcune persone possono sviluppare sensibilità o allergie al lievito o ad altri ingredienti presenti nella preparazione dei dolci senza glutine. Se si notano sintomi come gonfiore addominale, diarrea, nausea o eruzioni cutanee dopo aver consumato alimenti contenenti lievito, è consigliabile consultare un medico per una diagnosi e un trattamento adeguati.
Articolo consigliato: Torta al cioccolato morbida e umida
Se sei un amante del cioccolato, non puoi perderti questa ricetta della torta al cioccolato morbida e umida. Con la sua consistenza soffice e il sapore intenso del cioccolato, questa torta è l’ideale per le occasioni speciali o semplicemente per viziarsi un po’ di più durante la giornata.
La nostra ricetta prevede l’uso di ingredienti semplici e genuini, come la farina, il burro, lo zucchero, le uova e, naturalmente, il cioccolato fondente. L’impasto viene amalgamato con cura per creare una torta che risulta soffice e densa allo stesso tempo, con una texture umida che si scioglie in bocca.
Chi sono?
Dopo aver visto la Torta di MELE senza GLUTINE con farine NATURALI; voglio raccontarvi brevemente chi sono? Mi chiamo Luigi Carola, 32 anni e vengo da Napoli.
Sono sempre stato appassionato di cucina, in particolare della pizza. Nel 2020 ho deciso di investire in me stesso e ho frequentato un corso professionale di 3 mesi per diventare un vero pizzaiolo Napoletano. Dopo aver sudato e lavorato sodo, sono stato gratificato con il massimo dei voti e l’attestato che lo conferma.
Con il mio nuovo titolo in mano, ho aperto il mio food blog “Pizza & Lievitati” per condividere la mia passione e la mia conoscenza con il mondo. Volevo che il mio amore per la pizza e la cucina tradizionale italiana fosse conosciuto da chiunque avesse bisogno di ispirazione o consigli.
Nel 2021 ho voluto continuare a crescere e migliorare, così ho frequentato un corso di aggiornamento presso la prestigiosa scuola di alta cucina INCIBUM di Salerno. Lì ho imparato molto e ho conseguito un master come panificatore.
La mia passione mi ha portato lontano, letteralmente. Ad aprile 2021 mi sono trasferito a Monaco, in Germania, per lavorare per un noto ristorante-pizzeria (l’osteria) per circa 1 anno. Successivamente, ho avuto la possibilità di lavorare per 3 mesi in California (a San Francisco) per una catena di ristoranti italiani ispirati alla costiera amalfitana.
Durante tutto questo tempo, non ho mai smesso di condividere la mia conoscenza e la mia passione sul mio blog. Ogni volta che pubblico una nuova ricetta o racconto una nuova avventura culinaria, mi sento come se stessi invitando i miei lettori a unirsi a me in questa fantastica gita gastronomica.
Ufesa Tonal Chef RK7 Robot da Cucina Intelligente Multifunzione
Rendi la tua cucina ancora più intelligente con il Ufesa Total Chef RK7!
Questo robot da cucina multifunzione è dotato di WIFI e controllo via app, per un’esperienza di cucina ancora più semplice e divertente. Con ben 30 funzioni, il Ufesa Total Chef RK7 ti aiuterà a preparare ogni tipo di piatto, dalla besciamella fatta in casa alle lasagne gustose e croccanti.
Il suo design compatto ed elegante, con un touch screen da 7 pollici, lo rende perfetto per qualsiasi cucina. Inoltre, la bilancia integrata ti aiuterà a dosare con precisione gli ingredienti, per risultati perfetti ogni volta.
Con il suo ricettario interattivo, potrai sperimentare nuove ricette e prenderti cura della tua salute e del tuo benessere. Non perdere tempo e fatica con la preparazione delle tue ricette preferite, affidati a Ufesa Total Chef RK7 e scopri il piacere della cucina intelligente. Acquistalo subito e rendi la tua cucina un luogo di creatività e di benessere!
Prima volta su Pizza & Lievitati?
Se questa è la prima volta che sei sul sito pizza&lievitati.com ti do il mio benvenuto, spero che l’articolo: Torta di MELE senza GLUTINE con farine NATURALI ti sia piaciuta. Sappi però che le ricette che preferisco sono quelle per pizza, pane, e tanti altri lievitati fatti in casa. Ti piacerebbe preparare una fantastica pizza fatta in casa in poco tempo? Nessun problema, su questo sito troverai le ricette adatte a tutte le tue esigenze.
Nei prossimi paragrafi ti consiglierò alcuni degli ultimi articoli pubblicati, sono sicuro potranno essere di tuo interesse.
CONCLUSIONI
Sei appassionato di pizza e lievitati e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità e offerte? Iscriviti al nostro GRUPPO TELEGRAM PRIVATO dedicato alla nicchia della pizza e dei prodotti lievitati.
Potrai conoscerci meglio, porci le tue domande e ricevere consigli specifici su impasti per pizza e non solo. Inoltre, ti tenderemo aggiornato sui nuovi contenuti e prodotti in OFFERTA che utilizziamo.
Non perdere l’occasione di unirti a noi su TELEGRAM e seguirci anche su FACEBOOK e INSTAGRAM. Categorie principali: “CONSIGLI” e “PIZZE“. Entra a far parte della nostra community di appassionati di pizza e lievitati!
Condividi:
