I biscotti morbidi al limone sono un’opzione perfetta per chi è alla ricerca di un dolce leggero e delizioso. Questi biscotti sono privi di burro e sono stati realizzati con un mix di ingredienti sani per soddisfare il tuo gusto senza compromettere la tua salute. Il loro sapore unico di limone li rende un’aggiunta perfetta alla tua colazione o come snack pomeridiano. Questi biscotti non solo sono facili da preparare, ma sono anche deliziosi e hanno una consistenza morbida che li rende perfetti per qualsiasi momento della giornata. Continua a leggere per scoprire la ricetta semplice per i biscotti MORBIDI al limone senza BURRO.
Chi sono
Prima di vedere Biscotti MORBIDI al limone senza BURRO, voglio raccontarvi brevemente chi sono? Mi chiamo Luigi Carola, 32 anni e vengo da Napoli.
Sono sempre stato appassionato di cucina, in particolare della pizza. Nel 2020 ho deciso di investire in me stesso e ho frequentato un corso professionale di 3 mesi per diventare un vero pizzaiolo Napoletano. Dopo aver sudato e lavorato sodo, sono stato gratificato con il massimo dei voti e l’attestato che lo conferma.
Con il mio nuovo titolo in mano, ho aperto il mio food blog “Pizza & Lievitati” per condividere la mia passione e la mia conoscenza con il mondo. Volevo che il mio amore per la pizza e la cucina tradizionale italiana fosse conosciuto da chiunque avesse bisogno di ispirazione o consigli.
Nel 2021 ho voluto continuare a crescere e migliorare, così ho frequentato un corso di aggiornamento presso la prestigiosa scuola di alta cucina INCIBUM di Salerno. Lì ho imparato molto e ho conseguito un master come panificatore.
La mia passione mi ha portato lontano, letteralmente. Ad aprile 2021 mi sono trasferito a Monaco, in Germania, per lavorare per un noto ristorante-pizzeria (l’osteria) per circa 1 anno. Successivamente, ho avuto la possibilità di lavorare per 3 mesi in California (a San Francisco) per una catena di ristoranti italiani ispirati alla costiera amalfitana.
Durante tutto questo tempo, non ho mai smesso di condividere la mia conoscenza e la mia passione sul mio blog. Ogni volta che pubblico una nuova ricetta o racconto una nuova avventura culinaria, mi sento come se stessi invitando i miei lettori a unirsi a me in questa fantastica gita gastronomica.
Ricetta Biscotti al limone morbidi senza burro fatti in casa
Di seguito vediamo gli ingredienti per la preparazione dei Biscotti al limone MORBIDI al limone senza BURRO fatti in casa:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina | 200 gr |
| Zucchero | 100 gr |
| Uova | 2 |
| Succo di limone | 2 cucchiai |
| Scorza di limone grattugiata | 1 cucchiaino |
| Lievito per dolci | 1 cucchiaino |
| Sale | 1 pizzico |
| Olio vegetale o olio di cocco | quanto basta per ungere la teglia |
Nota: potete usare anche lo zucchero di canna al posto dello zucchero normale e l’olio di cocco per ungere la teglia per un sapore più intenso e un’alternativa più salutare al burro.
Procedimento
A questo punto dopo aver visto gli ingredienti, vediamo il procedimento per la preparazione dei Biscotti al limone MORBIDI al limone senza BURRO fatti in casa:
- Mescolare la farina, il lievito, la scorza grattugiata di limone e il pizzico di sale in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbattere insieme l’uovo, lo zucchero, il succo di limone e l’olio di semi.
- Aggiungere la miscela di liquidi alla miscela di farina e mescolare bene fino ad ottenere un impasto uniforme.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, formare delle palline di impasto e metterle su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti o fino a quando i biscotti non saranno dorati.
- Lasciare raffreddare prima di servire e gustare i deliziosi biscotti morbidi al limone senza burro.
Quante calorie hanno i biscotti al limone?
La quantità di calorie nei biscotti al limone varia in base alla quantità di ingredienti utilizzati e alla dimensione dei biscotti. Ma quindi Quante calorie hanno i biscotti al limone? Un singolo biscotto al limone può avere da 60 a 100 calorie.
Quanto tempo ci vuole a preparare i biscotti al limone?
Il tempo necessario per preparare i biscotti al limone dipende dalla ricetta che si sta utilizzando, ma in media quanto tempo ci vuole a preparare i biscotti al limone? Ci vogliono circa 20-30 minuti. Questo include il tempo per mischiare gli ingredienti, formare le palline di impasto e cuocere i biscotti.
Consigli utili
Dopo aver visto ricetta, procedimento, calorie e tempi di preparazione dei biscotti al limone morbidi senza burro fatti in casa, vediamo alcuni consigli che vi potranno essere utili:
- Per ottenere un sapore più intenso di limone, usare la scorza grattugiata di un limone biologico.
- Se vuoi ottenere biscotti più dolci, puoi aumentare la quantità di zucchero a piacere.
- Se vuoi che i biscotti durino più a lungo, conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
- Se vuoi che i biscotti siano più croccanti, aumenta leggermente il tempo di cottura.
- Se vuoi che i biscotti siano più morbidi, riduci leggermente il tempo di cottura.
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Prima volta su Pizza & Lievitati?
Se questa è la prima volta che sei sul sito pizza&lievitati.com ti do il mio benvenuto, spero che l’articolo: Biscotti MORBIDI al limone senza BURRO, ti sia piaciuta. Sappi però che le ricette che preferisco sono quelle per pizza, pane, e tanti altri lievitati fatti in casa. Ti piacerebbe preparare una fantastica pizza fatta in casa in poco tempo? Nessun problema, su questo sito troverai le ricette adatte a tutte le tue esigenze.
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CONCLUSIONI
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