Voglio di pizza? oggi vediamo la Pizza Prosciutto e Funghi fatta in casa. Una ricetta semplice e veloce da preparare per tutta la vostra famiglia.
Impasto pizza fatta in casa
Per preparare la Pizza Prosciutto e Funghi fatta in casa, prima dobbiamo ovviamente preparare l’impasto per pizza. DI ricette per l’impasto nella categoria RICETTARIO potrete trovarne a centinaia, ma oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce.
Le ricette del Maestro Romano Gabriele Bonci sono le più richieste e ricercate. Oggi andiamo a vedere la Ricetta per pizza Bonci con lievitazione di 8 ore.
Uno dei fattori fondamentali per poter ottenere una perfetta pizza Napoletana con 8 ore di lievitazione è la scelta della farina giusta, che possa lievitare e maturare in non più di 8/10 ore.
Pizza Prosciutto e Funghi fatta in casa
Non ci resta che andare a vedere come condire la nostra pizza con prosciutto e funghi.
Dopo aver preparato l’impasto visto nel paragrafo precedente, non ci resterà che tagliare i nostri funghi e preparare del prosciutto a pezzetti. Andiamo a condire la pizza con funghi, prosciutto e mozzarella per poi andare in cottura.
Stesura e Cottura
Le fasi più importanti per la buona riuscita della pizza sono proprio la stesura e la cottura.
Nel seguente articolo Stesura pizza Napoletana troverete tutte le informazioni e il video per la stesura della Pizza Napoletana fatta in casa metodo sicuro e veloce, mentre in quest’altro articolo: Tempi di cottura pizza fatta in casa troverete tutti i metodi per una cottura perfetta della pizza Napoletana Fatta in casa.
Attrezzature consigliate per impasto fatto in casa
Dopo aver visto Pizza Prosciutto e Funghi fatta in casa, vi lascio una lista di attrezzature e materie prime consigliate:
Contenitore per lievitazione impasto: Perfetto per la lievitazione degli impasti fatti in casa, grazie alla chiusura ermetica non avrete problemi
Link per l’acquisto: Emsa 2143501200 Superline Recipiente per Lievitazione con Coperchio, Plastica, Bianco/Blu, , 1 Unità
Cassetta per lievitazione panetti: Importantissima per far lievitare i vostri panetti di pizza in modo perfetto, comodo e conveniente
Link per l’acquisto: Genus Dei | Cassetta per Lievitazione Pizza E Pane | | Contenitore per Impasto | Cassetta Portaimpasto | Scatola Plastica + Coperchio 30x40x10
Spatola: Grazie a questo piccolo attrezzo sarà più semplice gestire l’impasto in fase di impastamento e formatura dei panetti.
Link per l’acquisto: LUTER 2 Pezzi 12×9,5cm Tarocco Plastica Tagliapasta
Termometro da cucina: Per chi fa la pizza fatta in casa sa che tenere sotto controllo le temperature è fondamentale.
Link per l’acquisto: Salter Heston Blumenthal – Termometro Digitale di precisione
Bilancia di precisione: Un altro attrezzo indispensabile è il pesino per pesare grammature di piccolo taglio
Link per l’acquisto: Bilancia per pesare ingredienti da 0.5 gr a 300 gr
CONCLUSIONI
Spero che questo articolo sulle Pizza Prosciutto e Funghi fatta in casa vi sia piaciuto.
Fatemi sapere la vostra opinione commentando nell’apposita sezione in basso.
Per chi volesse altre ricette, andando nel menu principale andando sulla categoria “RICETTARIO” si aprirà un menu a tendina
dove troverete le categorie:
“CONSIGLI” che sarà dedicata interamente a consigli specifici su impasti per pizza e non solo.
“PIZZE” interamente dedicata a ricette per ogni tipo di pizza
“PANE” dedita alle ricette per ogni tipo di pane
E tanto altro…..
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