Rieccoci oggi di nuovo qui per una nuova e buonissima ricetta. Oggi andremo a vedere come fare il Pane in Cassetta fatto in casa.
Ricetta pane in cassetta fatto in casa
Senza indugiare oltre andiamo subito a vedere quali sono gli ingredienti per fare il Pane in cassetta fatto in casa.
| Ingredienti | Dosi |
|---|---|
| Farina W280 | 1000 gr |
| Latte | 500 gr |
| Lievito | 60 gr |
| Burro | 200 gr |
| Zucchero | 60 gr |
| Sale | 40 gr |
Di seguito vi lascio i link per le attrezzature e materie prime consigliate per questo tipo di prodotto:
Procedimento
Dopo aver visto gli ingredienti per preparare il pane in cassetta fatto in casa, non ci resta che vedere il procedimento:
- Iniziare ad impastare farina, latte e lievito.
- Dopo qualche minuto aggiungere sale e zucchero, continuando ad impastare
- Aggiungere poco alla volta anche il burro, impastando fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
- Coprire e lasciar riposare l’impasto per circa 15 minuti
- Formare i panetti a filone dal peso in base agli stampini che utilizzate e riporre all’interno degli stampini (precedentemente imburrati)
- Lasciar riposare i filoni fino al raddoppio
Cottura pane in cassetta fatto in casa
La cottura del pane in cassetta è molto semplice, vi basterà infornare a 200° per 30 minuti per pezzi da 500 gr, 60 minuti per pezzi da 1 kg.
Ricetta pane fatto in casa
Oggi andiamo a vedere una nuova ricetta per pane fatto in casa. Questa ricetta sarà dedicata agli amanti del pane casereccio, semplice e veloce da preparare, ma forse uno delle ricette più buone e tradizionali.
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Pane con lievito madre impastato a mano
Voglia di pane fatto in casa, ma non hai l’impastatrice? Nessun problema, oggi andiamo a vedere la Ricetta per Pane con lievito madre impastato a mano.
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Attrezzature consigliate per impasto fatto in casa
Dopo aver visto Pane in cassetta fatto in casa, vediamo link e descrizione delle attrezzature che utilizzo per fare la pizza fatta in casa:
Contenitore per lievitazione impasto: Perfetto per la lievitazione degli impasti fatti in casa, grazie alla chiusura ermetica non avrete problemi
Link per l’acquisto: Emsa 2143501200 Superline Recipiente per Lievitazione con Coperchio, Plastica, Bianco/Blu, , 1 Unità
Cassetta per lievitazione panetti: Importantissima per far lievitare i vostri panetti di pizza in modo perfetto, comodo e conveniente
Link per l’acquisto: Genus Dei | Cassetta per Lievitazione Pizza E Pane | | Contenitore per Impasto | Cassetta Portaimpasto | Scatola Plastica + Coperchio 30x40x10
Spatola: Grazie a questo piccolo attrezzo sarà più semplice gestire l’impasto in fase di impastamento e formatura dei panetti.
Link per l’acquisto: LUTER 2 Pezzi 12×9,5cm Tarocco Plastica Tagliapasta
Termometro da cucina: Per chi fa la pizza fatta in casa sa che tenere sotto controllo le temperature è fondamentale.
Link per l’acquisto: Salter Heston Blumenthal – Termometro Digitale di precisione
Bilancia di precisione: Un altro attrezzo indispensabile è il pesino per pesare grammature di piccolo taglio
Link per l’acquisto: Bilancia per pesare ingredienti da 0.5 gr a 300 gr
CONCLUSIONI
Spero che questo articolo sulla Pane in cassetta fatto in casa vi sia piaciuto.
In caso di dubbi o domande vi invito a commentare nell’apposita sezione in basso e a seguirmi sui miei canali social per restare sempre aggiornati.
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