Con l’enorme crescita di persone che hanno iniziato a fare la pizza fatta in casa, anche le aziende si sono adeguate creando sempre più prodotti per fare la pizza fatta in casa. Vi sono molti forni, ma tra i migliori c’è sicuramente il forno a legna per pizza da esterno. Questo tipo di forno ci permette di fare la medesima cottura a legna (per irraggiamento) permettendoci cosi di ottenere una pizza fatta in casa come in pizzeria.
Chi sono…
Prima di vedere forno a legna per pizza da esterno, voglio PRESENTARMI. Mi chiamo Luigi ho 30 anni e vengo da NAPOLI. Ho iniziato questo percorso nel mondo della Pizza e dei Lievitati circa 2 anni fa. Essendo Napoletano sono cresciuto a pane e pizza, ma mai avrei creduto di innamorarmi di questo fantastico universo.
Circa 1 anno fa dopo aver conseguito il DIPLOMA di PIZZAIOLO presso una delle rinomate scuole Napoletane, ho deciso di metterci la faccia e aprire questo blog Pizza & Lievitati, per aiutare tutti quelli che come me vogliono vivere questa passione anche da casa, anche senza le migliori attrezzature…ma con tanta passione e amore.
Per poter vivere questa mia passione al massimo, ho deciso di trasferirmi all’estero. Come prima tappa sono attualmente in Germania, precisamente a Monaco di Baviera, dove lavoro presso un franchising di ristoranti/pizzeria.
Avere la possibilità di vivere questo mondo anche fuori dall’Italia mi sta dando l’opportunità di conoscere persone del settore che vengono da tutto il mondo.
Appena sarà possibile continuerò a viaggiare il più possibile al fine di acquisire sempre più esperienza. esperienza che conto di divulgare su questo blog per tutti i miei affezionati lettori.
Un ringraziamento speciale va agli oltre 30 mila lettori che ogni mese da circa un anno legge e apprezza i miei articoli, spronandomi a continuare in questa mia avventura.
forno a legna per pizza da esterno, dove e quale Acquistare?
il forno a legna per pizza da estero è un attrezzatura per veri amanti della pizza (e non solo). Questo perché ovviamente oltre ad riuscire a cuocere la pizza proprio come in pizzeria, renderà anche il nostro giardino un posto unico.
Come dicevamo nel paragrafo precedente il mercato offre svariati possibilità, di seguito vi lascio il link a AgriEuro per ACQUISTARE il vostro forno da esterno per pizza, il principale operatore in Europa nella vendita e-commerce di attrezzature per giardinaggio, agricoltura e cucina. Dispone di una gamma di circa 8000 modelli di macchine, tutte in Pronta Consegna e con SPEDIZIONE GRATUITA a domicilio.
Consigli utili su quale forno da esterno acquistare per fare la pizza
Come abbiamo visto sono davvero tantissimi i forni a legna da esterno per pizza fatta in casa, quindi quale acquistare?
Ovviamente dipende dalle vostre esigenze, come ad esempio: Spazio, tipologia di arredamento, budget etc..
Per quanto riguarda le caratteristiche tecniche che deve avere un forno a legna da esterno, dipendono da cosa ci volete cucinare. Se cucinerete prevalentemente pizza, le caratteristiche che deve avere il forno da esterno per pizza sono:
- Temperature di almeno 500 gradi
- Pietra adatta alla cottura della pizza (Pietra refrattaria o Biscotto)
- distribuzione uniforma del calore all’interno del forno
NB i forni che troverai su Agrieuro sono tra i migliori forni a legna da esterno per pizza, ovviamente vi suggerisco sempre di leggere attentamente le caratteristiche tecniche per accettarvi che sia adatto alle vostre esigenze e nel caso contattare l’assistenza per un consiglio. (vi risponderanno con molto piacere)
altre Attrezzature consigliate per impasto fatto in casa
Dopo aver visto forno a legna per pizza da esterno, vi lascio il link e la descrizione delle attrezzature che utilizzo per fare la pizza fatta in casa:
Planetaria/Impastatrice: Questo attrezzo può renderci la vita veramente più semplice, infatti in commercio vi sono numerose planetarie che riescono a impastare in maniera ottimale.
Link per l’acquisto: Bosch MUM54A00 Planetaria Robot da Cucina
Spatola: Grazie a questo piccolo attrezzo sarà più semplice gestire l’impasto in fase di impastamento e formatura dei panetti.
Link per l’acquisto: LUTER 2 Pezzi 12×9,5cm Tarocco Plastica Tagliapasta
Termometro da cucina: Per chi fa la pizza fatta in casa sa che tenere sotto controllo le temperature è fondamentale.
Link per l’acquisto: Salter Heston Blumenthal – Termometro Digitale di precisione
Bilancia di precisione: Un altro attrezzo indispensabile è il pesino per pesare grammature di piccolo taglio
Link per l’acquisto: Bilancia per pesare ingredienti da 0.5 gr a 300 gr
Forno per pizza: In ultimo ma non meno utile il forno per pizza vi permetterà di ottenere una cottura ottimale in modo semplice e veloce.
Link per l’acquisto: Ariete 909 forno per pizza temperature 400° C
CONCLUSIONI
Spero che questo articolo sulle forno a legna per pizza da esterno vi sia piaciuto.
Vi invito a commentare nell’apposita sezione in basso, anche per farmi sapere la vostra opinione.
Inoltre fatemi sapere nei commenti se vi farebbe piacere che preparassi una guida completa per imparare a fare la vera pizza Napoletana partendo dalle basi, basi e conoscenze che se ben comprese vi daranno la possibilità di passare al livello successivo.
Nel menu principale andando sulla categoria “RICETTARIO” si aprirà un menu a tendina
dove troverete le categorie:
“CONSIGLI” che sarà dedicata interamente a consigli specifici su impasti per pizza e non solo.
“PIZZE” interamente dedicata a ricette per ogni tipo di pizza
“PANE” dedita alle ricette per ogni tipo di pane
E tanto altro…..
EXTRA
NB: Vuoi essere tra i primi ad avere accesso al mio gruppo TELEGRAM? Ho deciso di aprire un gruppo telegram PRIVATO dove potrò finalmente conoscervi e rispondere alle vostre domande, oltre ad aggiornavi su i nuovi contenuti e prodotti in OFFERTA che utilizzo.
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