La pizza bianca è una specialità gastronomica tutta romana, uno dei lievitati più semplici da preparare e allo stesso tempo molto saporito.
Ma se volessimo preparare la pizza bianca con lievito istantaneo Paneangeli?
Andiamo a vedere la ricetta:
Ingredienti Impasto
- 500 g farina
- 280 g Acqua
- 5 g zucchero
- 10 g sale
- 10 g olio
- 1 bustina di lievito istantaneo Paneangeli (preparazioni salate)
Condimenti Pizza bianca con lievito istantaneo Paneangeli
- Olio Extra vergine di oliva
- Rosmarino
- Sale Grosso
Istruzioni
- Inserire in una ciotola (o in planetaria) farina, zucchero, sale e lievito istantaneo e miscelare il tutto
- Aggiungere acqua e olio e cominciare ad impastare per circa 15 minuti
- lasciar riposare l’impasto per 10 minuti
Cottura
- Pre riscaldare il forno a 220° C
- oleare la teglia e stendervi delicatamente la pizza
- Condire la pizza con filo d’olio, sale grosso e rosmarino
- Infornare la pizza per circa 20 minuti (fino alla doratura dell’impasto)
Conclusioni
Come abbiamo visto con questa ricetta, è tranquillamente possibile preparare una buona Pizza bianca con lievito istantaneo fatta in casa, in poco tempo.
Note
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