Il Pane ARABO in padella FATTO in CASA è una delle preparazioni più popolari e versatili della cucina mediorientale. Questo tipo di pane viene realizzato con un impasto a base di farina, acqua e lievito, che viene successivamente cotto in una padella per ottenere una consistenza morbida e soffice all’interno e croccante all’esterno. La sua preparazione in casa è facile e veloce, e ti permette di gustare un pane fresco e fragrante ogni volta che vuoi.
Il pane arabo in padella è un ingrediente versatile che può essere utilizzato per accompagnare piatti sia dolci che salati. Può essere farcito con verdure, formaggi, carne o pesce, oppure servito semplicemente con un filo d’olio d’oliva e del sale. Inoltre, è un’opzione perfetta per chi segue una dieta a base di prodotti freschi e naturali, poiché non contiene conservanti né altri ingredienti artificiali.
In questo articolo ti fornirò tutte le informazioni necessarie per realizzare il tuo pane arabo in padella fatto in casa, dalla scelta degli ingredienti alla preparazione passo dopo passo. Ti mostrerò come ottenere un impasto morbido e soffice e come cuocerlo in padella per ottenere una croccante crosticina esterna. Inoltre, ti darò alcuni consigli per personalizzare la tua preparazione con spezie e aromi, per ottenere un sapore unico e delizioso.
Chi sono
Prima di vedere Pane ARABO in padella FATTO in CASA, voglio raccontarvi brevemente chi sono? Mi chiamo Luigi Carola, 32 anni e vengo da Napoli.
Sono sempre stato appassionato di cucina, in particolare della pizza. Nel 2020 ho deciso di investire in me stesso e ho frequentato un corso professionale di 3 mesi per diventare un vero pizzaiolo Napoletano. Dopo aver sudato e lavorato sodo, sono stato gratificato con il massimo dei voti e l’attestato che lo conferma.
Con il mio nuovo titolo in mano, ho aperto il mio food blog “Pizza & Lievitati” per condividere la mia passione e la mia conoscenza con il mondo. Volevo che il mio amore per la pizza e la cucina tradizionale italiana fosse conosciuto da chiunque avesse bisogno di ispirazione o consigli.
Nel 2021 ho voluto continuare a crescere e migliorare, così ho frequentato un corso di aggiornamento presso la prestigiosa scuola di alta cucina INCIBUM di Salerno. Lì ho imparato molto e ho conseguito un master come panificatore.
La mia passione mi ha portato lontano, letteralmente. Ad aprile 2021 mi sono trasferito a Monaco, in Germania, per lavorare per un noto ristorante-pizzeria (l’osteria) per circa 1 anno. Successivamente, ho avuto la possibilità di lavorare per 3 mesi in California (a San Francisco) per una catena di ristoranti italiani ispirati alla costiera amalfitana.
Durante tutto questo tempo, non ho mai smesso di condividere la mia conoscenza e la mia passione sul mio blog. Ogni volta che pubblico una nuova ricetta o racconto una nuova avventura culinaria, mi sento come se stessi invitando i miei lettori a unirsi a me in questa fantastica gita gastronomica.
Ricetta pane arabo in padella fatto in casa, facile e veloce
Di seguito vediamo quali sono gli ingredienti per la preparazione del pane arabo in padella fatto in casa, facile e veloce:
| Ingredienti | Quantità |
|---|---|
| Farina tipo 0 o 00 | 500g |
| Acqua tiepida | 300ml |
| Lievito di birra fresco | 7g |
| Sale | 2 cucchiaini |
| Olio d’oliva | 2 cucchiai |
| Farina per la spianatoia | q.b. |
Procedimento
A questo punto andiamo a vedere il procedimento per la preparazione del pane arabo in padella fatto in casa, facile e veloce:
- In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra in 300ml di acqua tiepida. Aggiungi 2 cucchiai di farina e mescola bene. Lascia riposare per 10-15 minuti finché non si forma una schiuma sulla superficie.
- Aggiungi 500g di farina, 2 cucchiaini di sale e 2 cucchiai di olio d’oliva alla ciotola con il lievito. Mescola gli ingredienti finché non si uniscono.
- Trasferisci l’impasto su una spianatoia infarinata e lavoralo per 10-15 minuti finché non diventa elastico e liscio.
- Metti l’impasto in una ciotola unta d’olio e coprilo con un canovaccio umido. Lascia lievitare per 1-2 ore o finché non raddoppia di volume.
- Divide l’impasto in 6-8 porzioni uguali e forma delle palline. Coprile nuovamente con un canovaccio umido e lascia riposare per 10-15 minuti.
- Preriscalda una padella antiaderente su fuoco medio-alto. Stendi ogni pallina d’impasto con le mani o con un mattarello, finché non raggiungono uno spessore di circa 1 cm.
- Metti il pane arabo nella padella e cuoci per 2-3 minuti per lato o finché non si formano delle bolle e la superficie non diventa dorata. Ripeti l’operazione con tutte le porzioni di impasto.
- Servi il pane arabo in padella caldo, accompagnato con verdure, formaggi, carne o pesce a piacere.
Buon appetito! Con questa semplice ricetta, potrai gustare un delizioso pane arabo in padella fatto in casa in poco tempo. Personalizza la tua preparazione con spezie e aromi a piacere per ottenere un sapore unico e delizioso.
Suggerimenti per ottenere un impasto perfetto per il pane arabo in padella?
Di seguito vediamo alcuni suggerimenti per ottenere un impasto perfetto per il pane arabo in padella:
- Usa una farina di qualità: è importante usare una farina adatta per la preparazione del pane, come la farina tipo 0 o 00, per ottenere un impasto elastico e liscio.
- Aggiungi il sale all’impasto con moderazione: troppo sale può impedire la crescita del pane, quindi è importante aggiungerlo con moderazione.
- Lascia riposare l’impasto per il tempo giusto: è importante dare all’impasto il tempo sufficiente per lievitare e crescere. Se l’impasto non ha lievitato a sufficienza, il pane sarà compatto e duro.
- Lavora bene l’impasto: lavorare l’impasto per almeno 10-15 minuti aiuterà a sviluppare la sua struttura e a ottenere un pane morbido e leggero.
- Regola la temperatura dell’acqua e della padella: l’acqua usata per sciogliere il lievito di birra dovrebbe essere tiepida, non calda, per evitare di uccidere il lievito. La padella dovrebbe essere preriscaldata a una temperatura adeguata per evitare che il pane si attacchi.
Seguendo questi suggerimenti, otterrai un impasto perfetto per il pane arabo in padella fatto in casa e potrai gustare un pane croccante e soffice.
Quale tipo di farina è meglio usare per la ricetta del pane arabo in padella fatto in casa?
Per la ricetta del pane arabo in padella fatto in casa, è meglio usare una farina adatta per la preparazione del pane, come la farina tipo 0 o 00. Queste farine sono più adatte per la preparazione del pane perché contengono una quantità adeguata di proteine e gluten, che aiutano a formare un impasto elastico e liscio.
La farina tipo 0 è una farina più raffinata rispetto alla farina tipo 00, e viene spesso utilizzata per la preparazione del pane e della pasta. La farina tipo 00 è una farina più fine e setosa, e viene utilizzata per la preparazione di prodotti lievitati come pizza e focacce.
In entrambi i casi, è importante usare una farina di qualità per ottenere il miglior risultato possibile. Se possibile, scegli una farina biologica o integrale per ottenere un pane più sano e gustoso.
È possibile sostituire il lievito di birra fresco con quello secco?
Sì, è possibile sostituire il lievito di birra fresco con quello secco nella ricetta del pane arabo in padella fatto in casa. Tuttavia, ci sono alcune cose importanti da considerare.
Il lievito di birra fresco è attivo e contiene molti batteri vivi che aiutano a far lievitare l’impasto. Il lievito secco, invece, è stato essiccato e non contiene batteri vivi.
Per sostituire il lievito di birra fresco con quello secco, devi moltiplicare la quantità di lievito secco per tre rispetto a quella di lievito fresco. In altre parole, per 7g di lievito fresco, dovresti usare 21g di lievito secco.
Inoltre, il lievito secco va sciolto prima di essere usato; quindi, devi mescolarlo con un po’ di acqua tiepida e zucchero e lasciarlo riposare per qualche minuto, finché non inizia a formarsi la schiuma.
In generale, è preferibile usare il lievito di birra fresco se possibile, poiché aiuta a ottenere una lievitazione più rapida e uniforme e un sapore più intenso e naturale. Tuttavia, se non hai il lievito fresco a disposizione, puoi usare il lievito secco come alternativa.
Valori nutrizionali Pane ARABO
Dopo aver visto ricetta, procedimento e consigli per fare il Pane ARABO in padella FATTO in CASA, vediamo quali sono i suoi valori nutrizionali.
I valori nutrizionali del pane arabo possono variare a seconda delle dimensioni delle porzioni e degli ingredienti utilizzati nella ricetta. Tuttavia, in generale, una porzione di 100 g di pane arabo può contenere circa:
- Calorie: 200-250
- Carboidrati: 40-50 g
- Proteine: 6-8 g
- Grassi: 1-3 g
- Fibra: 2-3 g
Il pane arabo è un alimento ricco di carboidrati, che forniscono energia al corpo. È anche una buona fonte di proteine e di fibra, che aiutano a mantenere una sensazione di sazietà e a regolare il transito intestinale.
Tuttavia, è importante notare che il pane arabo è anche abbastanza ricco di calorie, quindi va consumato con moderazione se sei a dieta o se vuoi evitare di aumentare di peso.
In generale, il pane arabo è un alimento sano e gustoso, che può essere consumato come spuntino o come accompagnamento a molti piatti. È importante scegliere una ricetta che utilizzi ingredienti di qualità, come farine biologiche e lievito naturale, per ottenere il massimo dei benefici nutrizionali.
Quanto tempo ci vuole per fare il pane arabo fatto in casa?
Il tempo necessario per preparare il pane arabo fatto in casa dipende dal tuo metodo di preparazione e dalla tua esperienza. In generale, ci vogliono circa 30 minuti per preparare l’impasto e lasciarlo lievitare, e poi altri 10-15 minuti per cuocere il pane in padella. Tuttavia, è sempre meglio verificare che l’impasto abbia raggiunto la consistenza giusta prima di procedere alla cottura. In totale, potrebbe volerci da 45 minuti a un’ora per ottenere il tuo delizioso pane arabo fatto in casa.
Padella antiaderente per cottura Pane ARABO
La padella antiaderente Tangherò con manico removibile in acciaio inox è la soluzione ideale per la cottura perfetta del tuo pane arabo fatto in casa. Con il suo rivestimento diamantato in alluminio pressofuso, garantisce una cottura uniforme e senza bruciature, ottenendo così un pane arabo croccante fuori e morbido dentro. Il manico removibile in acciaio inox rende la padella facile da pulire e conservare. La sua forma bassa da 32 cm la rende un’ottima scelta sia per la cucina professionale che per quella domestica. Non perdere l’occasione di avere la padella perfetta per la cottura del tuo pane arabo fatto in casa con la Tangherò PB32T!
Perché acquistare una Pietra Refrattaria
La pietra refrattaria è un materiale essenziale per ottenere una perfetta cottura della pizza. La sua elevata resistenza al calore e all’umidità la rende ideale per essere utilizzata in forni a legna, a gas o elettrici. La sua capacità di assorbire e distribuire il calore in modo omogeneo garantisce una cottura perfetta della pizza, con una croccante crosta esterna e un morbido interno.
La pietra refrattaria è anche molto facile da pulire e manutenere, in quanto resiste alle macchie e alle escrescenze. Inoltre, è molto durevole e durerà per molti anni se utilizzata e mantenuta correttamente.
Disponibile in diverse dimensioni e spessori per soddisfare le esigenze di qualsiasi forno. Inoltre, è anche possibile personalizzare la dimensione della pietra in base alle esigenze specifiche del cliente.
Acquistare una pietra refrattaria è un investimento che pagherà in termini di cottura perfetta della pizza e di risparmio sui costi a lungo termine. Non aspettare! Acquista la tua pietra refrattaria oggi e inizia a creare deliziose pizze come un vero chef professionista!
Planetaria per impasto pizza fatta in casa
Dopo aver visto nel dettaglio I consigli segreti per preparare la pizza perfetta a casa: la guida completa, adesso voglio parlarvi dell’importanza della planetaria.
La planetaria è lo strumento ideale per chi ama fare la pizza fatta in casa! Con una planetaria, impastare diventa un gioco da ragazzi. Grazie alla sua azione di mescolamento e impastamento, la planetaria consente di ottenere un impasto perfetto per la pizza in pochissimo tempo, senza dover fare fatica a impastare a mano.
La planetaria è dotata di un gancio per impastare, una frusta a filo e una frusta a foglia, che consentono di lavorare la pasta con precisione e facilità, senza dover sforzare le braccia. Inoltre, la planetaria è dotata di un motore potente e silenzioso che garantisce una perfetta lavorazione dell’impasto.
Il design compatto e moderno della planetaria la rende perfetta per essere utilizzata in qualsiasi cucina, anche in quelle più piccole. Inoltre, è facile da pulire e manutenere, in quanto è facilmente smontabile e lavabile in lavastoviglie.
Non aspettare! Scegli la planetaria per impastare la tua pizza fatta in casa e scopri la differenza che può fare uno strumento professionale nella tua cucina. Acquista subito e inizia a creare deliziose pizze come un vero chef!
Forno per pizza fatta in casa
Il forno Ooni Koda è il perfetto strumento per chi ama fare la pizza fatta in casa! Con questo forno professionale, potrai creare deliziose pizze con una croccante crosta esterna e un morbido interno, proprio come quelle dei migliori ristoranti.
Il forno Ooni Koda è dotato di una camera di cottura in acciaio inox e di una pietra refrattaria che consente di raggiungere temperature fino a 932°F (500°C) in soli 35 minuti, garantendo così una cottura perfetta della pizza in soli 60 secondi. Inoltre, il forno è alimentato a propano, il che lo rende portatile e facile da usare all’aperto o in cucina.
Il design compatto e moderno del forno Ooni Koda lo rende perfetto per essere utilizzato in qualsiasi spazio, anche in quelli più piccoli. Inoltre, è facile da pulire e manutenere, in quanto è facilmente smontabile e lavabile.
Non aspettare!
Attrezzature consigliate per impasto fatto in casa
Dopo aver visto Pane ARABO in padella FATTO in CASA, vi consiglio la seguente attrezzature per la preparazione degli impasti fatti in casa:
Contenitore per lievitazione impasto: Perfetto per la lievitazione degli impasti fatti in casa, grazie alla chiusura ermetica non avrete problemi
Link per l’acquisto: Emsa 2143501200 Superline Recipiente per Lievitazione con Coperchio, Plastica, Bianco/Blu, , 1 Unità
Cassetta per lievitazione panetti: Importantissima per far lievitare i vostri panetti di pizza in modo perfetto, comodo e conveniente
Link per l’acquisto: Genus Dei | Cassetta per Lievitazione Pizza E Pane | | Contenitore per Impasto | Cassetta Portaimpasto | Scatola Plastica + Coperchio 30x40x10
Spatola: Grazie a questo piccolo attrezzo sarà più semplice gestire l’impasto in fase di impastamento e formatura dei panetti.
Link per l’acquisto: LUTER 2 Pezzi 12×9,5cm Tarocco Plastica Tagliapasta
Link per l’acquisto: Salter Heston Blumenthal – Termometro Digitale di precisione
Bilancia di precisione: Un altro attrezzo indispensabile è il pesino per pesare grammature di piccolo taglio
Link per l’acquisto: Bilancia per pesare ingredienti da 0.5 gr a 300 gr
CONCLUSIONI
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