La torta di ricotta e pere è un dolce classico, semplice e gustoso, che ha origine nella tradizione culinaria italiana. Questa deliziosa ricetta è stata tramandata di generazione in generazione ed è diventata un simbolo della cucina casalinga. Con la sua base di pasta frolla morbida e la farcitura di ricotta e pere mature, questa torta è il dessert perfetto per ogni occasione, sia per una merenda pomeridiana che per una cena con amici e familiari. Ecco la ricetta originale della TORTA ricotta e PERE della NONNA, per preparare questo dolce delizioso.
Chi sono
Prima di vedere TORTA ricotta e PERE ricetta della NONNA, voglio raccontarvi brevemente chi sono? Mi chiamo Luigi Carola, 32 anni e vengo da Napoli.
Sono sempre stato appassionato di cucina, in particolare della pizza. Nel 2020 ho deciso di investire in me stesso e ho frequentato un corso professionale di 3 mesi per diventare un vero pizzaiolo Napoletano. Dopo aver sudato e lavorato sodo, sono stato gratificato con il massimo dei voti e l’attestato che lo conferma.
Con il mio nuovo titolo in mano, ho aperto il mio food blog “Pizza & Lievitati” per condividere la mia passione e la mia conoscenza con il mondo. Volevo che il mio amore per la pizza e la cucina tradizionale italiana fosse conosciuto da chiunque avesse bisogno di ispirazione o consigli.
Nel 2021 ho voluto continuare a crescere e migliorare, così ho frequentato un corso di aggiornamento presso la prestigiosa scuola di alta cucina INCIBUM di Salerno. Lì ho imparato molto e ho conseguito un master come panificatore.
La mia passione mi ha portato lontano, letteralmente. Ad aprile 2021 mi sono trasferito a Monaco, in Germania, per lavorare per un noto ristorante-pizzeria (l’osteria) per circa 1 anno. Successivamente, ho avuto la possibilità di lavorare per 3 mesi in California (a San Francisco) per una catena di ristoranti italiani ispirati alla costiera amalfitana.
Durante tutto questo tempo, non ho mai smesso di condividere la mia conoscenza e la mia passione sul mio blog. Ogni volta che pubblico una nuova ricetta o racconto una nuova avventura culinaria, mi sento come se stessi invitando i miei lettori a unirsi a me in questa fantastica gita gastronomica.
TORTA ricotta e PERE ricetta della NONNA
Di seguito vediamo gli ingredienti per la preparazione della TORTA ricotta e PERE ricetta della NONNA:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina | 200 gr |
| Zucchero | 100 gr |
| Burro | 100 gr |
| Uova | 2 |
| Ricotta | 500 gr |
| Pere mature | 2 |
| Vanillina | 1 bustina |
| Sale | 1 pizzico |
Procedimento
Di seguito vediamo il procedimento per ottenere una TORTA ricotta e PERE ricetta della NONNA perfetta:
- In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il burro morbido, le uova, la ricotta, la vanillina e il sale.
- Sbucciate e tagliate le pere a cubetti e incorporatele al composto.
- Versate il composto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie della torta sarà dorata.
- Lasciate raffreddare la torta e servitela a fette accompagnata da una pallina di gelato o da una salsa di frutta.
La vostra torta di ricotta e pere della nonna è pronta per essere gustata!
Consigli utili
Dopo aver visto ricetta e ingredienti della torta RICOTTA e PERE fatta in casa, vediamo alcuni consigli che potrebbero esservi utili:
- Utilizzate pere mature per avere un sapore più intenso e dolce.
- Potete sostituire la vanillina con scorza di limone grattugiata o con un cucchiaino di estratto di vaniglia per un aroma più intenso.
- Se volete ottenere una torta più soffice, potete utilizzare un lievito per dolci o aggiungere un cucchiaino di baking powder alla farina.
- Potete sostituire il burro con l’olio per una versione più leggera e salutare.
- Potete decorare la superficie della torta con zucchero a velo o con una glassa al cioccolato.
Seguendo questi semplici consigli, la vostra torta di ricotta e pere della nonna sarà ancora più gustosa e perfetta.
Quante calorie ha la torta RICOTTA e PERE?
La quantità esatta di calorie della torta di ricotta e pere dipende da diversi fattori come le dimensioni della porzione, gli ingredienti utilizzati e la loro quantità. Tuttavia, in generale, una porzione di questa torta può avere circa 250-300 calorie. Questo è un valore approssimativo e può variare a seconda delle preferenze personali. Per conoscere con precisione la quantità di calorie della vostra torta, vi consiglio di consultare un nutrizionista o di utilizzare un’app per la registrazione delle calorie.
Quanto tempo ci vuole a preparare la torta RICOTTA e PERE?
In generale, la preparazione della torta di ricotta e pere richiede circa 20-30 minuti. Questo include il tempo necessario per mescolare gli ingredienti, tagliare le pere e infornare la torta. La cottura in forno richiede invece circa 40-45 minuti. In totale, la preparazione e la cottura della torta di ricotta e pere richiedono circa 1 ora. Tuttavia, questo tempo può variare a seconda della precisione e della velocità con cui si lavora, quindi vi consiglio di monitorare la cottura e di effettuare i controlli necessari.
Articolo consigliato: STRUDEL di mele RICETTA originale tedesca
L’originale strudel di mele tedesco è un dolce tradizionale a base di pasta sfoglia morbida e croccante, ripiena di mele dolci e speziate. Questo dessert delizioso e versatile è stato apprezzato in Germania per secoli ed è ora amato in tutto il mondo. La sua preparazione richiede una combinazione di abilità culinarie e conoscenza della tradizione culinaria tedesca. In questo articolo, vi forniremo la STRUDEL di mele RICETTA originale tedesca, insieme a consigli utili per ottenere il massimo risultato.
Ufesa Tonal Chef RK7 Robot da Cucina Intelligente Multifunzione
Rendi la tua cucina ancora più intelligente con il Ufesa Total Chef RK7!
Questo robot da cucina multifunzione è dotato di WIFI e controllo via app, per un’esperienza di cucina ancora più semplice e divertente. Con ben 30 funzioni, il Ufesa Total Chef RK7 ti aiuterà a preparare ogni tipo di piatto, dalla besciamella fatta in casa alle lasagne gustose e croccanti.
Il suo design compatto ed elegante, con un touch screen da 7 pollici, lo rende perfetto per qualsiasi cucina. Inoltre, la bilancia integrata ti aiuterà a dosare con precisione gli ingredienti, per risultati perfetti ogni volta.
Con il suo ricettario interattivo, potrai sperimentare nuove ricette e prenderti cura della tua salute e del tuo benessere. Non perdere tempo e fatica con la preparazione delle tue ricette preferite, affidati a Ufesa Total Chef RK7 e scopri il piacere della cucina intelligente. Acquistalo subito e rendi la tua cucina un luogo di creatività e di benessere!
Prima volta su Pizza & Lievitati?
Se questa è la prima volta che sei sul sito pizza&lievitati.com ti do il mio benvenuto, spero che l’articolo: TORTA ricotta e PERE ricetta della NONNA, ti sia piaciuta. Sappi però che le ricette che preferisco sono quelle per pizza, pane, e tanti altri lievitati fatti in casa. Ti piacerebbe preparare una fantastica pizza fatta in casa in poco tempo? Nessun problema, su questo sito troverai le ricette adatte a tutte le tue esigenze.
Nei prossimi paragrafi ti consiglierò alcuni degli ultimi articoli pubblicati, sono sicuro potranno essere di tuo interesse.
CONCLUSIONI
Sei appassionato di pizza e lievitati e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità e offerte? Iscriviti al nostro GRUPPO TELEGRAM PRIVATO dedicato alla nicchia della pizza e dei prodotti lievitati.
Potrai conoscerci meglio, porci le tue domande e ricevere consigli specifici su impasti per pizza e non solo. Inoltre, ti tenderemo aggiornato sui nuovi contenuti e prodotti in OFFERTA che utilizziamo.
Non perdere l’occasione di unirti a noi su TELEGRAM e seguirci anche su FACEBOOK e INSTAGRAM. Categorie principali: “CONSIGLI” e “PIZZE“. Entra a far parte della nostra community di appassionati di pizza e lievitati!
Condividi:
